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CENA DI SAN VALENTINO

Non importa se state insieme da pochi mesi, alcuni anni o svariati decenni.

La vostra relazione merita un San Valentino di sorprese per il palato!

Ecco la nostra proposta per la serata:

Menù

 

Piccolo benvenuto dalla cucina

Gambero crudo e Gambero cotto

Seppia, nero e spuma di patate

Capelli d’angelo, cannolicchi, caviale e limone

 

Trancio di spigola su indivia brasata

Cioccolato e Passione

€ 65

bevande escluse

è gradita la prenotazione

tel. 059 645248

Menù del ristorante IL 25

PER COMINCIARE…

Selezione dei nostri migliori salumi da “Lavineria” € 12

Radicchio mantovano, mela verde, noci e yogurt € 12

Vitello marinato, zucca, formaggio di fossa e tartufo nero €18

Ostrica Anceline su ghiaccio € 4

Il crudo di mare del giorno € 16

Polipo alla Gallega €14

Pinzimonio di gamberi e verdure in salsa Nobu € 16

I PRIMI

Cappelletti in brodo di manzo e cappone € 15

Tortelli del giorno € 14

Maccaroni al torchio con ragù di cortile   € 12

Tagliolini alla marinara “il tutto senza cocci” € 16

Raviolini di spigola con burro ed erba cipollina  € 16

Spaghetti aio, oio e canolicchi € 16

LE PIETANZE

Costine caramellate miele e senape con patate arrostite € 18

Petto d’anitra alle prugne € 20

Composizione di verdure gratinate alla crema di parmigiano €15

Branzino all’isolana, patate, pomodorini, olive e capperi per due ospiti € 38

Gamberoni al sale e la sua insalata balsamica € 20

Ricciola in poccetto alla mediterranea € 20

…PER CONCLUDERE

Selezione di formaggi da “Lavineria” con mostarda e frutta secca €10

La nostra millefoglie con scaglie di cioccolato, frutti rossi ed una sfoglia croccantissima €10

Tarte Tatin con gelato di fior di latte (20 minuti del vostro tempo) €10

Il sorbetto del giorno € 8

Gelato allo zenzero “always homemade” € 8

Semifreddo agli amaretti con soffice di zucca e mostarda  € 8

SORPRESA DALLA CUCINA

…è un menù di mare o terra scelto dallo Chef e dal suo Staff

al momento della vostra ordinazione

VOI DECIDETE PESCE O CARNE
3 portate € 30 – 4 portate € 40 – 5 portate € 50 – 6 portate € 60 (comprensivo di dessert)

IL CLASSICO DE “IL 25” € 48

Le acciughe del Cantabrico e piquillo su pan brioche

Pinzimonio di gamberi e verdure in salsa Nobu

Tagliolini alla marinara “il tutto senza cocci”

Branzino all’isolana, patate, pomodorini, olive e capperi

La millefoglie preparata al momento con scaglie di cioccolato, frutti rossi ed una sfoglia croccantissima

I menu degustazione sono intesi per tutto il tavolo .
In mancanza di materia prima fresca potrebbero essere serviti prodotti surgelati.

Il pesce che noi serviamo crudo viene abbattuto termicamente.
Pane e coperto € 3

I nostri piatti possono contenere i seguenti allergeni:
cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, sesamo, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi. Per maggiori informazioni rivolgetevi al personale di sala.

 

Menù Lavineria DICEMBRE 2017

VINO AL CALICE…

Lo trovate alla lavagna!

Per una bottiglia o solamente per scuriosare chiedete pure la carta dei vini, se vi fa piacere potete visitare la nostra cantina

 

IL CIBO…

per accompagnare il vino Sempre!

per un aperitivo di qualità o una cena quando non si ha voglia di “cenare”

oppure per un dopocena , per uno sfizio notturno

o solamente per stare un po’ in compagnia

O semplicemente per assaggiare qualcosa di straordinario  frutto di tutte le nostre esperienze

Di seguito quello che c’è….quello che non c’è chiedete non si sa mai

 

Uovo sodo con sale      €1

 

Il S.Ilario stagionato 30 mesi      €12

Selezione “generosa” dei migliori salumi Emiliani        €12

Il salame nostrano a coltello   €8

Quasi una Cesar’s Salad…ona     €10

 

 

La degustazione di 5  tipologie diverse di formaggi      12

La degustazione di 3  tipologie diverse di formaggi      €8

 

Le acciughe del Cantabrico “Codesa serie oro” 50 gr con pane e burro      €12

La carne cruda di cavallo e la nostra giardiniera      €10

 

Orzotto cacio e pepe      €7

La zuppa di zucca  e sangiovese      €7

Guancetta  brasata con purè    €12

 

I PANINI

Club sandwiches versione Il25                  €8

pane da sandwich integrale,patacotto,lattughino, maionese,limone candito,pancetta abbrustolita e pomodoro

Controcorrente    10

pane ai cereali, salmone fumè, burro Normandia e …

C’e sud e Sud!!    €8

pane guttiau,‘nduja,bufala,pomodorini al sole,erbe di campo ripassate

Mitico Bruno Barbieri    €8

panino cotto nel cartoccio con coppaditesta e burro all’aglio dolce

 

Tutti i nostri prodotti sono di altissima qualità per cui le possibilità per noi di fare pane e companatico sono pressoché infinite è per questo che su vostra richiesta m’buttunamm qualunque cosa purché ci sia una logica di gusto, storia o tradizione.

 

SPIZZICANDO

VOI SCEGLIETE QUANTI NOI SCEGLIAMO QUALI

3 spizzichi €7

6 spizzichi €14

9 spizzichi €21

12 spizzichi  €28

 

UN PO DI DOLCEZZA

La torta del giorno     €4

Dolce Cappuccino   €5

Prugne sciroppate in casa     €4

INOLTRE TROVERETE ALTRI PIATTI DEL GIORNO 

© 2018 Ristorante "IL 25"
DelGusto Snc di Vanzolini e Cervasio
Via San Francesco, 20 - Carpi (MO)
tel. 059 645248
Partita I.V.A. 02987480361