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Menù del ristorante IL 25

PER COMINCIARE…

Selezione dei nostri migliori salumi da “Lavineria” € 14

Radicchio mantovano, mela verde, noci e yogurt € 12

Scampi su ghiaccio  €8/hg

Ostrica Gillardeau su ghiaccio € 4

Tartara di tonno con verdure croccanti € 16

Le acciughe del Cantabrico e piquillo su pan brioche € 15

Seppia e piselli su soffice di patate € 15

Pinzimonio di gamberi e verdure in salsa Nobu € 16

I PRIMI

Cappelletti in brodo di manzo e cappone € 15

Tortelli del giorno € 14

Reginette con ragù di gamberi   € 15

Tagliolini alla marinara “il tutto senza cocci” € 16

Mezzemaniche all’arrabbiata di ricciola  € 15

Spaghettino burro, limone, canolicchi e caviale € 35

LE PIETANZE

Costine caramellate miele e senape con patate arrostite € 18

Tagliata di manzo olio, Maldon e la sua guarnizione € 20

Coscia d’oca “confit” su purè di patate  €18

Scamponi reali appena scottati  €10/hg

Branzino all’isolana, patate, pomodorini, olive e capperi per due ospiti € 38

Gamberoni al sale e la sua insalata balsamica € 20

Piovra abbrustolita su patata schiacciata al lime € 20

…PER CONCLUDERE

Selezione di formaggi da “Lavineria” con mostarda e frutta secca €10

La nostra millefoglie con scaglie di cioccolato, frutti rossi ed una sfoglia croccantissima €10

Gelato di crema con caramello spuma di caramello e noci €  8

Il sorbetto del giorno € 8

Gelato allo zenzero “always homemade” € 7

Meringata ai frutti rossi   € 8

SORPRESA DALLA CUCINA

…è un menù di mare o terra scelto dallo Chef e dal suo Staff

al momento della vostra ordinazione

VOI DECIDETE PESCE O CARNE
3 portate € 30 – 4 portate € 40 – 5 portate € 50 – 6 portate € 60 (comprensivo di dessert)

IL CLASSICO DE “IL 25” € 48

Le acciughe del Cantabrico e piquillo su pan brioche

Pinzimonio di gamberi e verdure in salsa Nobu

Tagliolini alla marinara “il tutto senza cocci”

Branzino all’isolana, patate, pomodorini, olive e capperi

La millefoglie preparata al momento con scaglie di cioccolato, frutti rossi ed una sfoglia croccantissima

I menu degustazione sono intesi per tutto il tavolo .
In mancanza di materia prima fresca potrebbero essere serviti prodotti surgelati.

Il pesce che noi serviamo crudo viene abbattuto termicamente.
Pane e coperto € 3

I nostri piatti possono contenere i seguenti allergeni:
cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, sesamo, soia, latte e derivati, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi. Per maggiori informazioni rivolgetevi al personale di sala.

 

Menù Lavineria PRIMAVERA 2018

VINO AL CALICE…

Lo trovate alla lavagna!

Per una bottiglia o solamente per scuriosare

chiedete pure la carta dei vini,

se vi fa piacere potete visitare la nostra cantina

 

IL CIBO…

per accompagnare il vino Sempre!

per un aperitivo di qualità o una cena quando non si ha voglia di “cenare”

oppure per un dopocena , per uno sfizio notturno

o solamente per stare un po’ in compagnia

 

 

Uovo sodo con sale      €1

Il S.Ilario stagionato 30 mesi      €12

Selezione “generosa” dei migliori salumi Emiliani        €12

Il salame nostrano a coltello   €8

 

La degustazione di 5  tipologie diverse di formaggi      12

La degustazione di 3  tipologie diverse di formaggi      €8

 

Le acciughe del Cantabrico “Codesa serie oro” 50 gr con pane e burro      €10

La carne cruda di cavallo con  giardiniera artigianale     €9

 Quasi una Cesar’s Salad…ona     €10

 

I PANINI

Club sandwiches versione Il25           €8

pane da sandwich integrale, patacotto, lattuga, maionese, limone candito, bacon, pomodorino e tabasco

Bun Bun      €5

pane al vapore con pancetta di maiale caramellata, lattuga, salsa di yogurt, mela verde, cipolla liofilizzata….e le nostre chips

Controcorrente    10

panino ai cereali, salmone affumicato, burro Normandia e cipolla candita

C’e sud e Sud!!    €8

pane guttiau,‘nduja, bufala, pomodorini al sole, erbe di campo ripassate

Mitico Bruno Barbieri    €8

panino cotto nel cartoccio con coppaditesta e burro all’aglio dolce

 

SPIZZICANDO

VOI SCEGLIETE QUANTI NOI SCEGLIAMO QUALI

3 spizzichi €7

6 spizzichi €14

9 spizzichi €21

12 spizzichi  €28

 

UN PO DI DOLCEZZA

La torta del giorno     €4

Dolce Cappuccino   €5

Prugne sciroppate in casa     €4

INOLTRE TROVERETE ALTRI PIATTI DEL GIORNO    

e se gradite qualche piatto cucinato non esitate a chiedere il menù del ristorante 

© 2018 Ristorante "IL 25"
DelGusto Snc di Vanzolini e Cervasio
Via San Francesco, 20 - Carpi (MO)
tel. 059 645248
Partita I.V.A. 02987480361