APERITIVO

Pignoletto Riosto spumante brut “PodereRiosto” € 4

Franciacorta cuvée brut “Bellavista” € 7

GLI ANTIPASTI

OSTRICHE € 15

Le sei ostriche con i suoi condimenti

CHEVICE DI SPADA € 18

..con lime, concassè, pescae germogli

SALMONE SELVAGGIO € 16

.. servito con pane ai cinque cereali, uova diaringa e la panna acida

L’INSALATA € 16

..di mare con verdurecroccanti, seppia , polipo e gamberi

PINZIMONIO DI GAMBERINOBU € 16

Gamberi in concia con salsa a base di soia espezie, serviti con crudità di verdure

FOIE GRAS € 14

..pan brioche e confettura di ciliege

TORTINO DI MELANZANE € 12

.con olio al prezzemolo e ricotta mantecata

S. ILARIO € 12

Prosciutto crudo 30 mesi, servito con pane eburro

I PRIMI PIATTI

SPAGHETTI € 14

..con pomodorini, acciughe e parmigiano deipoveri

TAGLIOLINI € 16

..con gamberi e zucchine

INSALATA DI CHITARRE € 21

...astice, julienne di verdure e olio alloscalogno

STRIGOLI €16

..polipo, capperi e taggiasche

RIGATONI € 10

..cacio e pepe all’emiliana

TAGLIOLINI € 10

.. pomodoro e basilico

TORTELLI DI ZUCCA € 12

Con burro di montagna e parmigiano

I SECONDI PIATTI

BRANZINO ALL’ISOLANA € 38

..con patate, pomodorini, olive e capperi, vieneservito per 2 commensali

FILETTO DI ROMBO € 21

..e purè di spinaci

SPIEDO DI GAMBERI € 21

..servito con la sua insalata

SAUTES DI VERACI € 18

..rosse con bruschette

ASTICE € 35

..alla catalana, con un condimento di pomodorinie tropea ed il suo pinzimonio

PARMIGIANO E ACETO € 15

Piatto di parmigiano 30 MESIe il suo degno accompagnamento

TAGLIATA DI VITELLA € 21

Vitella pregiata delle Langhe e chips di patateal gusto rosmarino

COSCIA D’OCA € 18

..al forno con gratin di pomodori

PATATE ARROSTO E INSALATE € 5

IL MARE € 55

Ostriche

L’insalata

Gamberi nobu

Tagliolini

Branzino all’isolana

I frutti di bosco

IL MARE VIENE PREPARATO PER UN MINIMO DI DUECOMMENSALI, È COMPRENSIVO DI COPERTO, PANE ACQUA E CAFFE’.

E’ POSSIBILE CONCORDARE DELLE VARIAZIONI SOLO PERTUTTO IL TAVOLO

ACQUA € 3 PANE FATTO IN CASA E COPERTO € 3.5