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SAN VALENTINO 2022

Lunedi 14 febbraio

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benvenuto dalla cucina

Salmone marinato alle erbe e agrumi, gelato alla rucola e melograno

Piovra arrostita su patate al profumo di griglia

 

Raviolone di sogliola alla mugnaia e salsa d’aglio dolce

 

Zuppetta di cocco e curry, gamberi arrostiti e rapa rossa

Orata al forno, crema di cavolfiori e broccoli saltati

 

Biscuit alla vaniglia, mousse ai lamponi e latte ristretto al cardamomo

piccola pasticceria

 

€60 bevande escluse

Prenotazioni allo 059 645248

 

Asporto per il 24 e il 31 dicembre 2021

Visto il successo ottenuto negli anni precedenti, anche quest’anno proponiamo la formula take-away ai nostri clienti.

Tutto il sapore dei nostri piatti, nella comodità di casa vostra, con la compagnia dei vostri cari.

lo chef

Piatti da asporto per le cene del 24 e 31 dicembre 2021 (e non solo)

Scampi e gamberi rossi crudi€ 4
Ostrica€ 4
Carpaccio di spigola, insalata novella olio e limone€ 15
Tartara di tonno capperi, erba cipollina ed olive taggiasche€ 15
Salmone marinato alle erbe e yogurt€ 15
Insalata di mare con julienne di verdure al vapore€ 15
Gamberi arrostiti con verdure e salsa Hallo Ginger€ 15
Tortellini alla Modenese (da cuocere a casa)€35/kg
Brodo di manzo e gallina (da scaldare a casa) sacchetto sotto vuoto€5
Sugo alla Marinara (da scaldare a casa) sacchetto sotto vuoto€8
Paccheri Pastificio Morelli (da cuocere a casa)€4
Crespella di riso, ricotta gamberi ed erbe aromatiche€ 15
Canestrini gratinati€ 15
Filetto di orata con verdure al forno€ 18
Gamberoni alla catalana con pinzimonio€ 20
Spiedini di gamberi pane profumato e la sua insalata balsamica€ 18
Moscardini in guazzetto con purè di patate€ 18
Crema inglese per Panettone€ 5
Mousse al cioccolato e arance€ 6

Le prenotazioni verranno accettate sino alle ore del giorno stesso.

CANTINA DEL MESE CA’ LOJERA

Esperti, appassionati e curiosi!

Mercoledì 24 maggio 2017, alle 20.30, accoglieremo Cantina Cà Lojera della Famiglia Tiraboschi di Rovizzo di Sirmione, Brescia.

Proprio sulla parte meridionale del lago di Garda la culla del vino Lugana, ottenuto dal vitigno Turbiana o trebbiano di Lugana su terreni perfettamente argillosi che gli conferiscono i tipici sentori minerali.

I vini saranno accompagnati da piatti provenienti da LAVINERIA dove, per un mese, le proposte al calice comprenderanno tutti i vini della serata.

Selezione dei vini per la degustazione

  • Belle Dosage Zero ’11
  • Lugana ’16
  • Lugana Superiore ’14
  • Lugana Riserva del Lupo’14
  • Lugana Annata Storica ’99
  • Ravel ’11

16 ospiti, costo 35 €
Siamo certi che la serata sarà di vostro gradimento! Vi aspettiamo!

Prenotazioni: ristorante tel. 059 645248 o mail: ristorante@il25.it oppure info@il25.it

LAVINERIA tel: 059 640817

 

CANTINA DEL MESE: ENRICO GATTI

Esperti, appassionati e curiosi!

Mercoledì 26 aprile 2017, alle 20.30, accoglieremo cantina Enrico Gatti, di Erbusco, Franciacorta, Brescia. Una piccola realtà che dal 1975 produce dei rossi rispettando i metodi di vinificazione allora in uso sul territorio.

I figli Lorenzo e Paola subentrano nella gestione appena una decina di anni dopo. La voglia di crescere, lo studio e la passione portano le prime bolle e insieme lo spirito dei vignaioli autentici cioè legame profondo con la terra e ricerca della tipicità.

La serata sarà presenziata da Lorenzo Gatti che ci spiegherà la filosofia che li muove e guiderà la degustazione lasciando interagire i presenti con opinioni e considerazioni.

I vini saranno accompagnati da piatti provenienti da LAVINERIA dove, per un mese, le proposte al calice comprenderanno tutti i vini della serata.

Selezione dei vini per la degustazione

  • Franciacorta Brut DOCG
  • Franciacorta Saten 2012
  • Franciacorta Nature DOCG
  • Franciacorta Rosé DOCG
  • Franciacorta Millesimi DOCG

16 ospiti, costo 35 €
Siamo certi che la serata sarà di vostro gradimento! Vi aspettiamo!

Prenotazioni: ristorante tel. 059 645248 o mail: ristorante@il25.it oppure info@il25.it

LAVINERIA tel: 059 640817

 

Per saperne di più su ENRICO GATTI

CANTINA DEL MESE: ELENA WALCH

Esperti, appassionati e curiosi!

Mercoledì 29 marzo 2017, alle 20.30, saremo lieti di presentare la cantina Elena Walch, di Termeno (BZ), già da tempo presente nella nostra carta dei vini e contraddistinta per l’eleganza e tipicità dei prodotti.

Quinta generazione per questa cantina, con tradizione di centocinquant’anni e conduzione familiare quasi tutta al femminile. Fiore all’occhiello della viticoltura dell’Alto Adige, attenta ad essere al passo con l’innovazione delle tecniche, l’azienda vuole comunque mantenere uno stretto legame col territorio secondo i principi della sostenibilità e della tipicità dei singoli vitigni del luogo. In totali 60 ettari suddivisi in due vigneti principali che sono Castel Ringberg a Caldaro e Vigna Kastelapiattz a Tramin. Le caratteristiche dei territori danno vita a bianchi freschi e profumati, ma anche a rossi morbidi e decisi.

La serata sarà presenziata da una responsabile della cantina che avrà il piacere di spiegare la filosofia aziendale e guidare la degustazione lasciando interagire i presenti con opinioni e considerazioni.

I vini saranno accompagnati da piatti provenienti da LAVINERIA dove, per un mese, le proposte al calice comprenderanno tutti i vini della serata.

Selezione dei vini per la degustazione

  • Bronner
  • Pinot bianco
  • Chardonnay Il cardellino
  • Pinot nero Ludwing
  • Grande cuvée Kermesse rosso

16 ospiti, costo 35 €
Siamo certi che la serata sarà di vostro gradimento! Vi aspettiamo!

Prenotazioni: ristorante tel. 059 645248 o mail: ristorante@il25.it oppure info@il25.it

LAVINERIA tel: 059 640817

Per saperne di più su ELENA WALCH

Del Gusto S.n.c. di Vanzolini P. e Cervasio S. - via San Francesco, 20 – 41012 Carpi (MO)

P.I.V.A./C.F. 02987480361 - CCIAA/REA (MO)348307.