2 AGOSTO 2016 ore 20.30

Il linguaggio e il ritmo della degustazione professionale attraverso una devastante batteria di grandi vini. Una selezione mai vista, come se non ci fosse un domani. Tutti i vini saranno serviti alla cieca. Solo per un tavolo di 22 degustatori. La quota di partecipazione rappresenta un parziale rimborso spese. È l’ultima tappa prima della pausa estiva.

PER COMINCIARE

Ulysse Collin Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Les Roises s.a.

Michel Furdyna Champagne La Loge Brut 2006

PER RICOMINCIARE

Krug Champagne Vintage Brut 1990

Philipponnat Champagne Clos des Goisses Brut 1988

SESSIONE GRANDI BIANCHI

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2014

Domaine Leflaive Bourgogne Blanc 2013

I Clivi Friuli Colli Orientali Clivi Galea 2013

Bonneau du Martray Corton-Charlemagne Grand Cru 2012

Prager Wachau Wachstum Bodenstein Riesling Smaragd 2011

Montenidoli Vernaccia di San Gimignano 2010

Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2010

Weingut Helmut Hexamer Nahe Meddersheimer Rheingrafenberg Riesling Spätlese* 2007

Planeta Chardonnay 1997

Coteaux du Layon Moulin Touchais 1996

Verwaltung der Staatsweingüter Rheingau Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese 1971

Weingut Josef Silchbach Rheingau Landpfechter Brunnen Auslese 1970

SESSIONE GRANDI ROSSI

Jean-Marc Millot Clos de Vougeot <> Grand Cru 2014

Jean Foillard Morgon Côte du Py 2013

Le Boncie Le Trame 2013

Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia Vigna Colonnello 2011

Biondi Santi Brunello di Montalcino 2007

M.Sorrel Hermitage Le Gréal 2007

Château Palmer Margaux 2002

Salustri Montecucco Sangiovese Grotte Rosse 2001

Tenuta di San Leonardo San Leonardo 1999

Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 1997

Quinta do Noval Porto Vintage Silval 1997

AR.PE.PE Valtellina Superiore Sassella Rocce Rosse Riserva 1996

Louis Remy Clos de la Roche Grand Cru 1996

Isole e Olena Collezione De Marchi Cabernet Sauvignon 1988

PER MEDITARE

Marco De Bartoli Marsala Vergine Riserva 1988

Château Mossé Rivesaltes 1932

Hidalgo Sherry Amontillado Viejo Solera 1874

BUFFET GASTRONOMICO A CURA DI PIERLUIGI VANZOLINI

SERVIZIO E OSPITALITÀ DI SALVATORE CERVASIO

Quota di partecipazione: 140 euro

Per riservare un posto: fra.falcone2003@libero.it