Ricette
Ricette semplici e creative per portare in tavola gusto ogni giorno.
Viaggi Enogastronomici
Esperienze enogastronomiche tra cucine locali e prodotti del territorio.
In Toscana c’è la mostra natalizia più golosa dell’anno: due giorni di assaggi, idee regalo e profumi di festa
Tra i tanti mercatini di Natale previsti a dicembre, la Toscana ci offre una vera e propria esperienza gastronomica a tema natalizio. Come negare che tra le regioni più note d’Italia per il buon cibo rientri sicuramente la Toscana. Questo è da sempre definito il luogo del ‘mangiar bene’, dove passione e tradizione si incontrano e, con la qualità del territorio, danno vita a una vera e propria esperienza sensoriale, … Leggi tutto
Sembra una trattoria qualunque, poi arriva la prima portata: l’effetto sorpresa che sta conquistando clienti da tutta Italia
Ti sembra un luogo incantato, perché immerso nella natura, ma mai – davvero mai – ci si aspetterebbe un menù come quello che sta facendo impazzire i clienti. Accade così: si va in una trattoria, magari perché è vicino casa, magari perché si è in zona per svago o per lavoro, e ci si ritrova in uno di quei posti magici, rilassati. Una di quelle trattorie che ti trasmettono ospitalità … Leggi tutto
Consigli di cucina
Direttamente dal ristorante spiega quali sono gli errori più comuni che si fanno con la pasta al burro
La pasta frolla viene uguale a quella della pasticceria da quando uso questo trucchetto
Questi gnocchi senza glutine sono speciali e ti svelo la ricetta
Castagne, l’errore dei principianti: fai questo e diventeranno gommose
Cusiosità
Il racconto di chef Cannavacciuolo: “Non mi potevo permettere…”
Tutta questa frutta non va messa nel frigorifero: forse anche tu sbagli ogni giorno
È questa la scadenza della carne che compri dal macellaio, anche se non è indicata
