Ti sembra un luogo incantato, perché immerso nella natura, ma mai – davvero mai – ci si aspetterebbe un menù come quello che sta facendo impazzire i clienti.
Accade così: si va in una trattoria, magari perché è vicino casa, magari perché si è in zona per svago o per lavoro, e ci si ritrova in uno di quei posti magici, rilassati. Una di quelle trattorie che ti trasmettono ospitalità già dal primo piede messo dentro. Ed è lì che, con tutte le aspettative del mondo sul mangiare le classiche pietanze tipiche, arriva la prima portata, e ti lascia di stucco.
Non perché delude – sia chiaro – ma perché arriva qualcosa che proprio non ti aspetti. Il classico esempio di quando ti dicono: ‘l’abito non fa il monaco’. Sì, perché dentro questo luogo che sembra uscito dalla fiaba dei 7 nani o da Heidi, si nasconde una cucina sofisticata, a tratti gourmet, e davvero rivoluzionaria.
La vera sorpresa? I piatti non sono solo belli, ma incredibilmente buoni. E per chi se lo stesse chiedendo: sì, le portate rimangono quelle da un’agritutrismo. Un posto magico, questo, in cui siamo stati. E davvero, potevamo non parlarvene?
La Betulla: l’agriturismo che non ti aspetti
Di posti immersi nel verde se ne vedono tanti, e di solito già sappiamo cosa aspettarci: tavoli in legno, piatti caserecci, la solita atmosfera tranquilla. Qui, sì, l’atmosfera è tranquilla davvero, ma si capisce subito che c’è qualcosa di diverso. Arrivi, vedi i prati enormi, i cavalli sullo sfondo, quel silenzio quasi preparato. Ti viene da pensare: ok, qui succede qualcosa.
Siamo in quella zona verdissima vicino al Lago Maggiore. La Betulla sembra una trattoria normale, anche un po’ nascosta, ma appena sfogli il menù capisci che non è per niente la solita storia. I piatti non sono improvvisati, sono curati, belli da vedere, ma senza quella rigidità da ristorante super chic. È un equilibrio strano, nel senso buono. E quello che si mangia è a km 0.
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E intanto sui social sta esplodendo tutto. I reel che girano in questi giorni hanno fatto il resto: gente che commenta, che dice “ci siamo stati”, che racconta piatti strepitosi, e persone che stanno organizzando il viaggio solo per venire qui a mangiare. Non ce traccia, almeno apparente, di esperienze negative. Vengono da Milano, dal Piemonte, un po’ da ovunque. Perché quando un posto così finisce nel feed, scatta la curiosità.
Nei commenti ci sono frasi tipo “posto stupendo immerso nel verde”, “piatti di prima qualità”, “personale gentilissimo”. E sì, è perfetto anche per i bambini: lo hanno chiesto, hanno risposto di sì senza pensarci.
La verità? Atmosfera da trattoria, menu che sembra un’altra cosa. Ed è proprio questo che lo sta facendo diventare virale.
